Un tiers des huîtres et 100% des moules détruites
Les fortes chaleurs et l’absence de vent observés au mois d’août ont provoqué la malaïgue (« mauvaise eau » en Occitan) sur l’étang de Thau [1]. La malaïgue se manifeste par la chute de la teneur en oxygène de l’eau, provoquant une mortalité massive des coquillages.
Un tiers de la production annuelle d’huîtres et la totalité des moules ont été tuées cet été, soit 2.703 tonnes d’huîtres et 1.218 tonnes de moules détruites.
La dernière crise était survenue en 2006.
L’étang de Thau, constitue la plus grosse zone conchylicole de la Méditerranée (90% de la production en Méditerranée et 10% de la production nationale d’huîtres).